Blog - Masterpiece Premiumplanks

Rinderrouladen mit Kürbis und Bohnen

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Zutaten: flach geklopfte Rindfleischscheiben Butternutkürbis frische grüne Bohnen Salz & Pfeffer und weitere Gewürze nach Belieben Schnittlauch Den Kürbis in ca. 10cm lange Scheiben schneiden Die Bohnen waschen und...

Allgemein

Orangen-Huhn in Woodwraps

Unsere MASTERPIECE Woodwraps für 20 Minuten in Wasser oder Saft einweichen lassen Den Saft von zwei Orangen auspressen, drei Esslöffel Honig und einen Esslöffel mittelscharfen Senf mit dem...

Allgemein

Quesadillas mit gegrilltem Huhn & Gemüse

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Sie benötigen für 4 Personen: 8 Tortillawraps 2 Grillplanken 1 Hühnerbrustfilet ca. 500g je 1 rote und gelbe Paprika 1-2 Maiskolben 1 mittelgroße Zucchini 250g Cheddar 1 Limone Knoblauch,...

Allgemein, Rezepte

Wraps mit Gemüse gefüllt

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Sie benötigen: 10 Holzwraps (Grillpapiere) aus unserer Auswahl (z.B. Birne, Buche oder Erle) 1 Butternusskürbis (ca. 750g) 3 mittelgroße Möhren 1 Zucchini je 1 gelbe und 1 rote...

Rezepte

Hähnchenbrust – planked-grilled

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Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenbrustfilets 125 ml natives Olivenöl 1 gepresste Knoblauchzehe 1 EL Zitronensaft 1 Rosmarinzweig 0,5 TL Salz frisch gemahlener Pfeffer Legen Sie das Zedernholzbrett für mindestens...

Rezepte

Planked-grilled Lachs

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Zutaten für 2 Personen: 400 g Lachsfilet 1 unbehandelte Zitrone Salz frisch gemahlener Pfeffer Öl zum Bestreichen Legen Sie das Zedernholzbrett für mindestens 2 Stunden vollständig in ein Wasserbad. Putzen Sie das...

Rezepte

Schweinelende auf Zedernholz

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Zutaten für 2 Personen: 1 Schweinelende 40 ml dunkler Balsamico 60 ml Olivenöl 1 EL Sojasauce 1,5 Zehen Knoblauch 1 TL Salz 1 TL Paprikapulver, rosenscharf 10 g frische...

Rezepte

Gegrillte Apfelringe mit Ziegenkäse

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Zutaten (für 4 Personen) 2–3 Stiele Thymian ca. 4 Scheiben Parmaschinken 2 Äpfel (ca. à 175 g) 1 EL Honig 2 Rollen (à 150 g) Ziegenfrischkäse (natur) 1 Apfelholzplanke Zubereitung ...

Rezepte

Gefüllte Pfirsiche

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Zutaten (für 4 Personen) 4 große reife Pfirsiche (alternativ Dosenpfirsich) 30 g Mandeln gerieben 3 Eiweiß 50 g Zucker 100 g Amaretti, zerkleinert 1 Planke Ihrer Wahl Zubereitung Pfirsiche quer...

Rezepte

Meerbarbenfilet mit Tomaten- Oliven- Kruste

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Zutaten für das Meerbarbenfilet (für 4 Personen) 4 Meerbarbenfilets 2 Zedernholzplanken Zutaten für die Kruste 100 gr Tomatenpesto 50 gr Semmelbrösel Zutaten für das Tomaten-Basilikum-Pesto 100 g Tomaten (getrocknete in...

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