Zutaten (für 4 Personen)
- 4 große reife Pfirsiche (alternativ Dosenpfirsich)
- 30 g Mandeln gerieben
- 3 Eiweiß
- 50 g Zucker
- 100 g Amaretti, zerkleinert
- 1 MASTER PIECE Planke Ihrer Wahl
Zubereitung
- Pfirsiche quer halbieren und Stein entfernen
- Eiweiß mit dem Zucker zu Eischnee schlagen und Amarettibrösel und Mandelmehl unterheben.
- Wässern Sie Grillplanke für mindestens 2 Stunden
- Heizen Sie Ihren Grill auf mittlerer Hitze bis auf ca. 180 Grad vor
- Legen Sie das Grillbrett für 5 bis 10 Minuten auf das Grillrost
- In der Zeit die Pfirsiche füllen und dann auf die MASTER PIECE Planke legen und direkt überbacken, wir empfehlen indirekte Hitze.
Guten Appetit!