Zutaten (für 4 Personen)
- 2–3 Stiele Thymian
- ca. 4 Scheiben Parmaschinken
- 2 Äpfel (ca. à 175 g)
- 1 EL Honig
- 2 Rollen (à 150 g) Ziegenfrischkäse (natur)
- 1 Apfelholzplanke
Zubereitung
- Das Kerngehäuse der Äpfel mit dem Apfelausstecher entfernen.
- Aus jedem Apfel 2-3 ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Apfelscheiben ca. 30 Minuten auf der Apfel-Planke grillen.
- Den Ziegenkäse in etwa 3 cm breite Stücke, in Parmaschinken einwickeln und indirekt für ca.15 Minuten grillen.
- Auf die fertig gegarte Apfelscheibe legen und weitere 5 Minuten fertig grillen.